Les AMAP (associations pour le maintien d'une agriculture paysanne) ont pour objectifs de préserver l'existence d'une agriculture paysanne et biologique. En adhérant, vous rejoignez un collectif de consommateur-acteurs qui s'engagent à acheter directement auprès d'un-e producteur-trice un certain nombre de panier, à l'avance et à un prix équitable.
Le producteur a aussi la garantie qu'une partie de sa production est vendu et peut plus facilement faire face aux imprévus.
Pour vous, consommateur, c'est la garantie de légumes sains, locaux et souvent surprenants ! Adhérer à une AMAP, c'est aussi s'investir pour faire vivre le groupe : tenir une distribution de temps en temps, visiter la ferme, échanger des recettes ...
... ou en créer une !
Pas d'AMAP près de chez vous ? Vous pouvez en créer une ! Alliance Paysans Écologistes Consommateurs vous propose un guide détaillé et vous accompagne.
Voici les principales étapes :
- Trouvez un groupe de consommateur motivé de façon à ce que chacun chacune se sente impliqué dès le début (vous pouvez commencer à 4 ou 5)
- Trouvez un producteur ou productrice : pour cela, contactez Alliance et les réseaux d'agriculture bio et paysanne (Confédération paysanne, Groupement des agriculteurs bio, etc.)
- Si le producteur démarre ou a besoin d'étendre son exploitation pour vous fournir, vous pouvez même l'aider à trouver la terre !
- Mettez-vous d'accord sur la composition du panier, son prix, les modalités de paiement, les horaires de distribution...
D'autres Solutions existent pour se procurer des produits bio, locaux, de saison...
Commandes de paniers à la demande, La Ruche qui dit oui... De nombreuses initiatives permettent aujourd'hui d'accéder à des produits plus respectueux des êtres humains et de l'environnement sans l'engagement de plusieurs mois que suppose une AMAP. Si ces solutions permettent effectivement de consommer autrement, elles ne modifient pas en profondeur les relations entre producteur et consommateur. Les entreprises intermédiaires gardent en effet la main sur le choix et les conditions de rémunération des producteurs. les AMAP se différencient par leur logique de confiance et de solidarité avec le producteur ou la productrice (l'avance leur permet d'investir, les sécurise en cas de problème...).La commande sans engagement reste néanmoins une alternative à la grande distribution et permet de varier les plaisirs !
